Focaccia com cobertura

  Focaccia com cobertura

Ingredientes

400 g farinha de trigo

30 g fermento biológico

1 colher de chá de sal

1 colher (sobremesa) açúcar

1 ovo

250 ml leite morno

Sal grosso

1/4 xícara de azeite

Alecrim

Cobertura:

2 tomates sem pele picados

100 g mussarela ralada

1/2 xícara azeitonas picadas

1 colher de alcaparras

Orégano e manjericão

           Modo de Preparo

1. Junte a farinha com o leite morno, misturado com o fermento, o sal e açúcar
2. Misture bem e acrescente o ovo
3. Depois de bem amassado deixe repousar por 15 minutos
4. Abra a massa e coloque em assadeira ou prato de vidro para pizza, untado com azeite
5. Faça pressão com os dedos por toda a massa, regue com o azeite, o sal grosso e alecrim
6. Leve para assar por 15 minutos, retire do forno e acrescente a cobertura
7. Volte ao forno para terminar de assar
8. Se desejar acrescente peperoni
9. Fica forte mas muito gostoso